冬天到了，立时就迎来冬至骨气柚木提娜番号，冬天的嗅觉也太历害了，天冷老是以为食欲差，大鱼大肉也吃腻了，每到周末都会有计划出好多新的好意思食今儿我们来聊聊一说念既简便易学，养分厚味的家常菜——胡萝卜平菇炒鸡蛋。这说念菜色调秀雅，口感丰富，不管是穷困的职责日照旧适意的周末，都能无为处置，给餐桌添上一抹亮色。话未几说，我们这就开讲，保证让你看完就能着手尝试，享受那份来自厨房的小确幸。冬至骨气，吃肉不如吃这菜，简便易学，养分全面，不懂吃可惜了。

【胡萝卜平菇炒鸡蛋的正确作念法】

准备一些食材：选购胡萝卜一根（约略150克傍边，要遴荐粗细适中的胡萝卜，外表莫得磕碰，富含多种维生素和胡萝卜素，都对我们的眼睛有平允），清新的平菇150克傍边（平菇是一种常见的菌菇，口感相配鲜活，养分相配出色，不错炒着吃或煮汤，我们家娃娃最爱吃），优质的土鸡蛋三个（一定要遴荐清新的土鸡蛋，鸡蛋的蛋黄的模样更雅瞻念，口感会更嫩滑一些），一丝食盐，半勺白醋或料酒，净水足量，一丝生抽，胡椒粉和白糖一丝，些许根香葱，小米辣和青椒两个，几个大蒜头，其他。

第一：胡萝卜洗净去皮，切成些许片状（提出切成菱形片），这么炒起来更容易熟，口感也更细巧柚木提娜番号，也不错焯水霎时。

第二：平菇去掉根部洗净，撕成小朵，焯水几分钟，捞出挤干水分，这么不错减少炒制时的水分，保捏菜肴的干爽。鸡蛋打入碗中，加一丝点盐和白醋，用筷子将其打散，备用。

第三：将大蒜薄片切成细末，生姜切成细末，小米辣洗净切成小圈，青椒去蒂洗干净，去掉瓤切成小块，放在一边备用。

第四：热锅凉油，油温五成热时倒入打散的鸡蛋液，不要急着翻动，等底部稍许凝固后再轻轻翻炒，炒至鸡蛋金黄且微微蓬松，就不错出锅备用了。记着，炒鸡蛋火不要太大，免得外焦里生。

第五：锅底提前烧热乎，加上冷油烧热，加上一些葱段，小米辣和蒜末，快速爆炒出香味来。

第六：然后倒入胡萝卜和青椒炒至断生，接着加入平菇，链接翻炒，平菇会出一些水分，别记挂，链接炒到水分收干，蘑菇变软。

第七：终末下入提前炒熟的鸡蛋块，加上一丝生抽和蚝油，加上白糖和食盐一丝，滴入一些香油，撒上葱花，翻炒几下，关火出锅。一盘色香味俱全的胡萝卜平菇炒鸡蛋就大功奏凯了！

胡萝卜平菇炒鸡蛋是一说念简便易学的快手菜，从菜色上看上去很诱东说念主，红、黄、绿相间，看着就让东说念主食欲大增。吃上一口，胡萝卜的甜、平菇的鲜、鸡蛋的嫩竣工交融，口感档次丰富，每一口都是对味蕾的极致引诱。此菜不单是满足了味蕾的需要，补充维生素，胡萝卜素和卵白质等养分，几种食材搭配在一皆，养分更全面，吃起来特出过瘾，是冬季餐桌上必不成少的好意思食。

如何样，是不是如故迫不足待思要着手试试了？这说念胡萝卜平菇炒鸡蛋，不仅作念法简便柚木提娜番号，食材易得，况兼养分丰富，长幼皆宜。话未几说，迅速系上围裙，开启你的好意思食之旅吧！诸君网友们，你们是否吃过这说念胡萝卜平菇炒鸡蛋吗？