梅菜扣肉柚木提娜作品

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五花肉800克，李子60克，姜4片，细香葱5个，八角茴香2个，适量的干辣椒，适量的盐，1汤匙酱油，2茶匙蜂蜜，1茶匙五香料粉，1茶匙汤匙酱油，2汤匙料酒

1）将干梅子和泥洗净过夜。

2）将五花肉洗净并浸泡半小时后，将水洗净并洗净剩余的头发。

3）将一汤匙蜂蜜和两茶匙蜂蜜夹杂在一皆，涂在肉上并腌制绝顶钟。

4）用厨房用纸擦净肉名义的水，然后将金黄色的鱼苗放入锅中。

5）在锅中放入野峰橄榄油，炒葱，姜，八角和干辣椒。

6）倒入干梅子，加盐，五香料粉，一汤匙酱油，两汤匙料酒，均匀煎炸并在低火下鸠合干汁。

7）炸五花肉片又厚又薄，放在碗里。

8）撒上炒李子，在砂锅中蒸熟或immer煮2小时。高压锅更好，省了珍惜。

9)滤掉汤汁在另一个碗里备用，猪排倒扣在盘子里，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可。

糖醋鸭蛋

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6个极新香菇，6个煮熟的鹌鹑蛋，150g猪肉馅，适量的盐，2g姜粉，2g糖，2g香油，少许鸡肉精，料酒10ml，胡椒粉1g，番茄酱20g，甜辣酱15g ，酱油10ml，白糖3g，蚝油5ml，米醋5ml，适量的水淀粉，适量的马铃薯淀粉，70ml的水

1）将极新的香菇洗净，将鹌鹑蛋煮熟并去壳，将猪肉切成肉末，放在一旁。

2）在猪肉馅中加入盐，料酒，糖，胡椒粉，姜粉，香油和鸡肉精，并充分夹杂。

3）将极新的香菇在淡盐水中浸泡10分钟，然后放在盘子中使用。

4）用夹杂猪肉馅包裹鹌鹑蛋。

5）用手逐渐疏浚，然后蘸些马铃薯淀粉。

6）将duck鸡蛋放在香菇上。

7）将蒸锅水烧开，放在盘子上蒸15-20分钟。

8）此时，取一个小碗，加入番茄酱，甜辣酱，糖，米醋和蚝油，搅动均匀。

9）将70毫升净水倒入锅中，然后倒入调和后的果汁以煮出香气。

10）将水倒入淀粉中并充分搅动。

11）汤很粘

12）然后将酱汁倒在蒸的duck鸡蛋上。

糖醋鱼

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鱼，料酒，盐，味精，胡椒粉，油，番茄酱，白醋，糖，淀粉

1.将准备好的鱼用料酒和家庭调味料（盐，味精，胡椒粉）调味，然后洗涤和漂洗，鱼仍保合手其原始风范，沥干水分并将其放入油锅中煎炸至脆直到。

2.食用的油量比拟大，不然鱼很容易爆炸。然后用番茄酱和白醋，糖加极少盐，勾juice汁，倒在炸鱼上。

清蒸大闸蟹

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600g大闸蟹，香醋，姜，白葡萄酒

1）用刷子清洁大闸蟹

2）加水和生姜片到锅中

3）倒适量的白酒

4）将大闸蟹腹部进取放入蒸锅

5）在生蟹上撒姜

6）盖上锅盖并蒸15分钟

7）切开螃蟹的绳索

8）准备姜丝和镇江香醋的调味料。

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